Kisisz ogórki w butelkach po napojach? To poważny błąd, apeluje chemiczka Sylwia Majcher/ Zdjęcie: iStock Opublikowano: 14:37 Kisisz warzywa w plastikowych słoikach lub pojemnikach? „Metoda mogłaby się wydawać bardzo ekologiczna, bo przecież dajemy drugie życie plastikowym butelkom. Problem jednak polega na tym, że to są butelki jednorazowe, a ich wielokrotne używanie może być niebezpieczne dla zdrowia” – ostrzega chemiczka Sylwia Panek na swoim profilu na Instagramie. Nie kiś ogórków w plastikuJakie substancje migrują z plastiku do żywności?Sylwia Panek, czyli Mama Chemik Nie kiś ogórków w plastiku Kiszonki to naturalny probiotyk, który możemy sami sobie stworzyć. A kisić można prawie wszystko – kapustę, ogórki, buraki, paprykę, pomidory a nawet cytryny. By cieszyć się właściwościami zdrowotnymi kiszonek, warto jednak zwrócić uwagę na pojemnik, w którym kisimy warzywa. „Lato to idealny czas, aby robić przetwory, ale nie każdy przepis znaleziony w internecie będzie mądry. Nie raz opowiadałam już o złych przepisach na środki czystości, a dziś zajmiemy się kiszonkami, a dokładniej pomysłem, aby ogórki kisić w butelkach po napojach” – podkreśla na swoim profilu na Instagramie Sylwia Panek. Jak zaznacza chemiczka, wiele osób popełnia błąd i kisi ogórki w dużych 5-litrowych plastikowych butelkach. Niektórzy do kiszenia używają również mniejszych butelek po mleku, których zaletą jest szeroki ustnik, dzięki czemu z łatwością można umieścić warzywa w środku. „Metoda mogłaby się wydawać bardzo ekologiczna, bo przecież dajemy drugie życie plastikowym butelkom. Problem jednak polega na tym, że to są butelki jednorazowe, a ich wielokrotne używanie może być niebezpieczne dla zdrowia” – ostrzega. W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję: Trawienie WIMIN Lepszy metabolizm, 30 kaps. 79,00 zł Trawienie, Verdin Verdin Fix, Kompozycja 6 ziół z zieloną herbatą, 2 x 20 saszetek 15,90 zł Odporność, Good Aging, Energia, Trawienie, Beauty Wimin Zestaw z lepszym metabolizmem, 30 saszetek 139,00 zł Jakie substancje migrują z plastiku do żywności? Panek w swoim wpisie podkreśla, by nie używać plastikowych pojemników do kiszenia, ponieważ udowodniono w badaniach migrację substancji z plastikowych butelek do przechowywanych napojów. „Ilość migrujących substancji zależna jest od wielu czynników, czasu kontaktu, temperatury, działania promieni słonecznych czy składu napoju. Mniej składników migruje jeśli w butelce przechowywana jest woda, więcej gdy będzie to kwaśny sok pomarańczowy lub gazowany napój” – dodaje. Jakie substancje mogą migrować z plastiku do żywności? Ekspertka wymienia: antymon, ftalany, substancje endokrynnie czynne. Panek zaznacza również, że substancje te mogą być zagrożeniem dla naszego zdrowia nawet wtedy, gdy nie będziemy zjadać warzyw kiszonych w plastikowych pojemnikach w dużych ilościach. „Pamiętajmy, że ogórki z butelek PET to nie jedyne ich źródło. Na te substancje narażeni jesteśmy każdego dnia z wielu różnych źródeł. Warto znać te źródła i świadomie je ograniczać tak, aby nie wpływały negatywnie na nasze zdrowie” – wyjaśnia. I dodaje, by do kiszenia warzyw wybierać szklane słoiki, a także nie używać plastikowych butelek do przechowywania domowych win czy nalewek. Sylwia Panek, czyli Mama Chemik Sylwia Panek jest chemiczką, która, jak sama o sobie mówi: „uczy chemii, ale nie takiej szkolnej, tylko tej życiowej. Tego, co wszyscy powinniśmy wiedzieć, bo chemia jest wszędzie wokół nas…”. Panek prowadzi w sieci swojego bloga i jest aktywna w mediach społecznościowych. Jej profil na Instagramie obserwuje ponad 54 tys. osób. Znajdziemy tam między innymi informacje dotyczące segregowania odpadów, chemii dodawanej do żywności oraz zdrowe przepisy. Zobacz także Ewa Wojciechowska Zobacz profil Podoba Ci się ten artykuł? Powiązane tematy: Polecamy

Olej butelkowany. Digeoris sprzedaje butelkowany olej spożywczy detalistom, sieciom handlowym i małym firmom. Jest to ten sam wysokiej jakości olej co zawsze, tylko w małych 1-litrowych butelkach wykonanych z bezpiecznego dla żywności tworzywa sztucznego i porównywalnych z tymi oferowanymi przez hurtownie butelek z olejami w UE.

Informacja od opiekuna zlecenia telefonicznie potwierdziliśmy gotowość Klienta do zakupu potwierdziliśmy dane kontaktowe uzgodniliśmy z Klientem wstępne oczekiwania Dane kontaktowe Klient: A●●●●●● K●●●●●●●● Tel: 664 ●●● ●●● pokaż E-mail: s●●●●@●●●●● pokaż Firma: W●●●●●●●● Szczegóły zlecenia Kategoria: Zapytania o Oferty Miejsce: Świlcza - powiat rzeszowski, Podkarpackie Kupię olej rzepakowy, jadalny w butelkach tiry co dalszą skorzystania z oferty możliwy od o oferty. Nr zapytania ofertowego: 768767

Na pytanie, czy pasteryzować soki nie ma jednej odpowiedzi. Wszystko zależy od tego, czy chcesz korzystać z nich w niedługim terminie od zrobienia, czy masz zamiar przechowywać je przez całą zimę. W pierwszym przypadku pasteryzacja nie będzie potrzebna, w drugim - to konieczność.

Całe pomidory w zalewie są gotowe do pasteryzacji :) Garnek wykładam ściereczką żeby słoiki nie dotykały bezpośrednio dna garnka wkładam słoiki i oddzielam każdy słoik ściereczką żeby się nie stykał. Zalewam słoiki letnią wodą do ¾ ich wysokości , garnek stawiam na gaz i od momentu zagotowania pasteryzuję przez 20 minut.

w4Xu.

o3nf29vqq3.pages.dev/109

o3nf29vqq3.pages.dev/95

o3nf29vqq3.pages.dev/305

o3nf29vqq3.pages.dev/75

o3nf29vqq3.pages.dev/358

o3nf29vqq3.pages.dev/391

o3nf29vqq3.pages.dev/144

o3nf29vqq3.pages.dev/108

o3nf29vqq3.pages.dev/270

pomidory w butelkach 5 litrowych